Новости

Как варить чай ПУЭР? Метод описан в трактате «Чайный Канон», 茶經 (733–804 годы). Подарил его нам Лу Юй, китайский писатель и поэт. 

Узнайте рецепты приготовления кофе. Расскажем как приготовить интересный напиток на основе эспрессо, латте, американо капучино.

Во многих странах есть своя церемония приготовления чая, в Англии , Китае, Японии,
Марокко. Марокко – удивительная страна, привлекающая туристов не только своими достопримечательностями, но и самобытной культурой, одним из наиболее ярких моментов которой является чайная церемония.

Мно­гове­ковая прак­ти­ка вы­рабо­тала стро­го оп­ре­делён­ный на­бор по­каза­телей ка­чес­тва чая, мно­гие из ко­торых но­сят спе­ци­аль­ный ха­рак­тер. Мы ос­та­новим­ся лишь на са­мых ос­новных из них — на тех, что ин­те­ресу­ют каж­до­го пот­ре­бите­ля, яв­ля­ясь ос­новны­ми ха­рак­терны­ми осо­бен­ностя­ми чай­но­го нас­тоя.

Чай является уникальным растением, несущим в себе огромный спектр различных веществ, оказывающих при правильном употреблении благоприятное действие на организм человека.

Тайваньские улуны — пример идеального взаимодействия человека и природы. Благодаря отличным для выращивания чая природным условиям, горному климату, сохранению традиций производства вкупе с грамотным и современным ведением бизнеса и контролем над качеством здесь производятся одни из самых лучших чаев, которые высоко ценятся на мировом рынке и вполне себе конкурируют с китайскими сортами, даже с легендарным Те Гуань Инь.

Введение в нашей стране рыночных отношений ликвидация монополии внешней торговли коренным образом изминили ситуацию с чаем.

Подавляющее большинство торговых марок чаев - смешанные. «Законодателем мод» в их производстве
выступает Англия. Именно ей принадлежит первенство в разработке и продвижении на мировой рынок многих популярных сегодня торговых марок.

На Руси исстари употребляли рассолы (огуречный, капустный), морсы, брусничную и вишневую воду,
мед простой и с пряностями, квас и другие напитки. Во времена монголо-татарского ига русские познакомились с бузой - холодным аравийским напитком из проса. Самое большое распространение на Руси получил сбитень - горячий медовый напиток со зверобоем, шалфеем, лавровым листом, корнем валерианы, имбирем и другими растениями. Первыми в России узнали чай жители Сибири, причем задолго до его появления в Европе.

История английского чайного бизнеса - компании "Липтон" - это история деятельности одного человека, коммерческого гения, который не рассчитывал ни на кого, кроме себя и свой ум. Он создал финансовую империю и несколько десятилетий единолично управлял ею.