Как хранить кофе в зернах Lavazza?

Настоящие ценители кофе знают: даже самые превосходные зерна Lavazza могут потерять свои органолептические свойства при неправильном хранении. Итальянский бренд, представленный в ассортименте компании "ТеаКофее", предлагает разнообразие сортов — от бархатистого Qualita Oro (100% арабика) до насыщенного Qualita Rossa с добавлением робусты. Однако, чтобы насладиться заявленными нотами шоколада, сухофруктов или сливок, необходимо соблюдать несколько простых, но важных правил.

Оптимальные условия для зерен

Главные враги свежеобжаренного кофе — это кислород, свет, влага и тепло. После вскрытия заводской вакуумной упаковки, которая оснащена специальным клапаном для дегазации, зерна Lavazza начинают взаимодействовать с окружающей средой. Чтобы остановить процесс окисления, пересыпьте содержимое в герметичный контейнер из керамики или тонированного стекла. Храните его в темном шкафу, вдали от плиты и солнечных лучей. Оптимальная температура, рекомендованная производителем, составляет не выше 20C.

Категорически не рекомендуется держать кофе в холодильнике. Этот метод не продлевает «жизнь» продукту, а наоборот, приводит к образованию конденсата на зернах при перепадах температур, буквально «вымывая» эфирные масла, отвечающие за богатство аромата. Кроме того, кофе, как натуральный абсорбент, впитает в себя запахи соседних продуктов.

Сроки и ключевые нюансы

Производитель устанавливает общий срок годности в 24 месяца с даты обжарки при условии сохранения целостности упаковки. Однако после вскрытия пачки цена на кофе в зернах Lavazza оправдывает себя только в том случае, если вы используете продукт в течение 3–4 недель. Именно столько зерна сохраняют свою вкусовую «форму» после контакта с воздухом.

Учитывайте, что для автоматических кофемашин, представленных в каталоге "ТеаКофее", лучше всего подходят зерна средней обжарки, такие как Caffe Crema Gustoso. Приобретая кофе, всегда обращайте внимание на дату упаковки. Соблюдение этих несложных рекомендаций позволит вам каждое утро наслаждаться стойкой пенкой и глубоким, многогранным вкусом настоящего итальянского кофе, не уступающим качеству лучших кофеен мира. Также вы можете ознакомиться со статьей «Сколько стоит кофе в зернах Lavazza?».